软冰淇淋粉怎么做?
1、将李子冰与柠檬冰分别用果汁机将冰打成冰沙状 取一玻璃容器，先取李子冰沙装入容器约5分满，在续加柠檬冰沙约1 cm高度 挖一大球香草冰淇淋，放上水果等配料 冰淇淋粉如何正确调配 软、硬冰淇淋粉均分为普通，中档和高档三种。
2、怎么做才能让软冰淇淋不产生冰渣？是所有冰淇淋粉品牌都要关注的重要问题，而不只是公爵。
3、第此时已经是成品了，可以开始品尝，如果希望冰冻一点，可以放进冰桶内冷冻4-5个小时，口感会更好。冰淇淋粉又名雪糕粉 ice cream powder，是一种采用牛奶、食糖为主要原料按照配方复配而成的，使用时按比例加水或者其它配料后可用于制作冰淇淋的粉状复配物。
4、硬粉做出来的就是硬球，可以压花，也可以刮球，像和露雪那样的。软冰粉做出来的就是像肯德基的甜筒，圣代那样的，2种冰淇淋粉制作的工序也有所不同。硬粉是先搅拌，再冷冻，然后刮球，压花。软粉是先搅拌，静置，冷冻过后即可食用。一般圣代是用软粉的。
5、冰淇淋粉的主要原料是牛奶、食糖。冰淇淋粉又名雪糕粉，是一种采用牛奶、食糖为主要原料按照配方复配而成的，分为软冰淇淋粉和硬冰淇淋粉，在制作冰淇淋的过程中基本相似，也是混合了牛奶和面粉倒入冰淇淋机中制作，主要是加入水的比例不同而已。冰淇淋粉按照冰淇淋成品分为软冰淇淋粉和硬冰淇淋粉。
