纯牛奶和鲜牛奶的区别
1、纯牛奶和鲜牛奶的区别:一,杀菌方式不同:鲜牛奶和纯牛奶一字之差,其实奶的营养 还是有区别的。两种奶的加工原料都一样,都是以鲜 牛乳为原料,两种奶最本质的差别是杀菌方法的不 同。鲜牛奶:也称巴氏杀菌奶,是以鲜牛乳为原料,巴氏杀菌鲜牛奶是经过85℃低温加热处理的生鲜牛奶。
2、价格不同,鲜牛奶:鲜牛奶由于营养损伤较少,是目前鲜奶食用最多的一种奶类,价格上比一般的纯牛奶高;纯牛奶:纯牛奶在市场上的占有率不超过10%,价格也比较低。
3、鲜牛奶和纯牛奶的区别如下:灭菌温度不同。鲜奶采用连续温热方式,杀菌温度较低,一般为63~85℃,可杀灭所有致病菌,保证奶的安全。
4、营养价值不同:鲜牛奶的杀菌方式温度较低,能杀死有害菌的同时最大限度地保存牛奶中的营养成分。相比之下,纯牛奶在高温灭菌后,营养成分,尤其是钙质和维生素,会有较大流失。存放地点不同:鲜牛奶在储存和销售过程中,需要保持在低温环境下,以抑制细菌的繁殖。
5、鲜牛奶和纯牛奶有什么区别?让我们一起了解一下吧。鲜牛奶和纯牛奶的区别有:保质期不同、保存方式不同、杀菌方式不同、营养价值不同。
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一样。根据伊利官网资料,伊利牛奶虽然产地不同,但对奶牛的产地,饲养,质量,技术等方面都是有统一要求,统一管理的。所以虽然产地不同,但牛奶的质量并没有区别。伊利牛奶有内蒙,西安,宁夏,辽宁等6个生产基地。