如何配制好牛奶?
在鲜牛乳中每百毫升可加糖5克（1茶匙），用蔗糖即可。2～3个月以上婴儿，可加入米汤。举例计算：如婴儿5个月，体重6千克，每日每千克体重需470千焦耳，而鲜牛奶100毫升中加糖8克后。可产热量420千焦耳，所以，需要的牛奶量为：6×470=2 820千焦耳，也就是需要牛奶660毫升左右。
配制方法：先用脱脂奶粉溶于无菌水中制备成20%的脱脂乳，再将蔗糖溶于20%的脱脂乳制备成5%蔗糖脱脂乳。灭菌方法：由于脱脂奶粉在高温条件下很容易发黄变性，因此在灭菌时温度不能太高，通常采用的灭菌方法有如下2种。（1）115°C高压10-15min灭菌。
配制方法：加水-加糖-煮沸 加水标准：新生儿食用鲜奶（市售鲜奶）要加等量水（1：1），1-2周后，可以调整为2：1，再逐渐增加至4：1，至1-2月后逐渐改为全奶。这样，可冲淡鲜奶，使其所含的蛋白质在量方面与母乳相似。加糖标准：每100毫升中加糖5-8克，即1茶匙，这是为给宝宝供给热能。
