我们喝的牛奶是怎么加工成的?
1、我们在超市买到的蒙牛伊利的纯牛奶是被提纯过的，提纯的过程主要是针对生牛奶中乳脂和别的成分的分离，再根据需要制作出不同脂肪含量的牛奶。全脂牛奶你听说过吧，其实全脂牛奶就和从牛身体里挤出来的生牛奶没什么区别。
2、加工的牛奶放了各种改善口味的添加剂，有一定的量和工艺，他们也是各种调配出来的这种大众化味道，我们自己当然弄不出来了，而且自己也不会用添加剂。
3、一般纯牛奶生产流程。牛产奶=》运输=》超高温消毒（巴氏消毒）=》灌装=》销售。
牛奶吐司
1、发酵好的面团放至面板上，平均分割三分，将面团滚圆后静至15分钟后，把面团擀成长条状，这是为把气泡排出尤其是边缘的气泡（我做的就没排净，两个角就破皮了。）然后卷成卷，再把卷好的卷擀成长条状，约30厘米宽，此时宽度要与模具同宽，卷成卷后放入吐司膜中，卷的封口处要放在底下。
2、面包新语（BreadTalk）：作为新加坡知名的面包连锁品牌，面包新语的鲜奶吐司以其细腻的口感和优质的原料而闻名。他们的吐司通常使用新鲜牛奶制作，不添加任何人工色素和防腐剂，保持了面包的天然味道和健康品质。
3、步骤1 老面酵头的材料：高筋面粉：40克，清水26克，酵母0.5克，盐1克。
牛奶加工中灭菌环节的原理是什么?
1、因此这种牛奶从离开生产线，到运输、销售、存储等各个环节，都要求在4℃左右的环境中冷藏，防止牛奶中的微生物“活跃”起来。巴氏消毒奶一般用屋顶型、塑料袋、玻璃瓶包装。
2、臭氧对细菌灭活的机理：臭氧对细菌的灭活反应总是进行的很迅速。与其它杀菌剂不同的是：臭氧能与细菌细胞壁脂类双键反应， 穿入菌体内部，作用于蛋白和脂多糖，改变细胞的通透性，从而导致细菌死亡。臭氧还作用于细胞内的核物质，如核酸中的嘌呤和嘧啶破坏DNA。
3、因此这种牛奶从离开生产线，到运输、销售、存储等各个环节，都要求在4℃左右的环境中冷藏，防止牛奶中的微生物“活跃”起来。巴氏消毒奶一般用屋顶型、塑料袋、玻璃瓶包装，保存时间有限。
4、容易控制，工艺先进 设备即开即用，没有热惯性，操作灵活方便，速度可调。
5、根据杀菌剂在植物体内的吸收和运转性能分非内吸性杀菌剂和内吸性杀菌剂。根据杀菌剂有效成分的化学结构分铜素杀菌剂、硫素杀菌剂、有机硫杀菌剂、有机磷杀菌剂、有机胂杀菌剂、取代苯杀菌剂、醌类杀菌剂、杂环类杀菌剂等（见表1）。 杀菌剂的剂型 根据药剂的理化性状和使用的要求杀菌剂可以加工成多种剂型。
6、现在的牛奶真的没有钱好喝了，这个是不争的事实，仔细分析可能有以下几个原因！牛奶的奶皮没有了 奶皮就是牛奶中的脂肪颗粒上浮形成的。脂肪比水轻，会上浮到牛奶的表层，这些脂肪正是重要的香味物质来源。但现在的牛奶加工处理过程中，都会有“均质”这个环节。