请问:什么叫芝士,芝士是什么东西?多谢!
芝士，一种深受人们喜爱的乳制品，通常分为天然芝士和加工芝士两类。天然芝士由牛奶或羊奶制成，经过乳酸菌发酵、凝固、过滤水分并盐渍后，经历长时间的发酵过程。相比之下，加工芝士则是将天然芝士打碎、加热并重新凝固，其中乳酸菌活性不同，加工芝士水分较多，口感较好，但营养密度较低，且易于保存。
芝士是一种乳制品。芝士是一种经过加工的乳制品，通常是通过牛奶或其他动物乳汁加工而成的。它含有丰富的营养成分，包括蛋白质、脂肪、维生素等。芝士具有浓郁的口感和独特的味道，常被用于各种烹饪和烘焙食品中，如披萨、汉堡、沙拉、面包等。
在网上，常常可以看到一些人在评论中使用词语“芝士”，这个词语其实是英文单词“cheese”的音译。在这里，“芝士”（cheese）通常被用来形容一些事情或行为的“甜蜜或黏人度”，例如，“这部电影的芝士太多了，看得我都腻了。”除了网络用语中的用法，芝士在文化中还有着许多应用。
芝士就是奶酪，是一种发酵的牛奶制品。芝士是Cheese（干酪）的一种音译，指动物乳经乳酸菌发酵或加酶后凝固，并除去乳清制成的浓缩乳制品。芝士本身主要由蛋白质、脂类等营养成分组成，除同牛奶一样，含有丰富的钙、锌等矿物质及维生素A与B2外，还因其是经过发酵作用制成而使这些养份更易被人体吸收。
芝士是什么东西?
芝士是一种以动物乳为原料，通过乳酸菌发酵或加酶后凝固，并除去乳清制成的浓缩乳制品。它富含蛋白质、脂类等营养成分，特别是钙、锌等矿物质及维生素A与B2，这些成分经发酵作用后更易被人体吸收。
芝士和奶酪是同一种食品。以下是关于芝士（奶酪）的详细解释：名称差异 芝士：这一名称更多地被用于一些特定的文化或地区，如在中国，很多人习惯将奶酪称为芝士。奶酪：这是奶酪在全球范围内的通用名称，它涵盖了所有类型的乳制品，这些乳制品通过发酵和凝固等工艺制成。
芝士，即奶酪或干酪，是通过动物乳经乳酸菌发酵或加酶后凝固，并去除乳清制成的一种浓缩乳制品。它富含蛋白质、脂类等营养成分，与牛奶相比，含有丰富的钙、锌等矿物质及维生素A与B2。此外，由于经过发酵，这些营养成分更容易被人体吸收。芝士的种类繁多，其中一种广为人知的变体是Cheeseecake，即酪饼。
哪些品牌的酸奶疙瘩比较好吃?
1、特点：乐百氏牌的酸奶疙瘩口感酸甜可口，奶香味浓郁，且注重产品的健康与营养。优点：乐百氏牌作为知名的食品饮料品牌，其酸奶疙瘩在市场上也有一定的知名度和销量。缺点：乐百氏牌酸奶疙瘩可能在口味和包装上相对其他品牌较为普通，缺乏一定的特色。
2、蒙牛：同样是中国著名的乳品公司，蒙牛的酸奶疙瘩也享有较高的市场声誉。蒙牛注重产品的创新和多样化，提供不同口味和包装的酸奶疙瘩，满足不同消费者的需求。安慕希：这是一个源自希腊的品牌，以其独特的希腊风味酸奶而闻名。
3、推荐理由：瑞源奶疙瘩以其独特的酸甜口感和软质奶酪质地，为喜欢尝试新口味的消费者提供了很好的选择。尽管奶膻味较重，但对于喜欢这种风味的人来说，这无疑是一种美味的享受。涵香奶酪 特点：原本奶味，无甜味。优点：奶膻味稍重，适合喜欢奶制品原味的消费者。缺点：对于不喜欢奶膻味的人可能不太合适。
4、伊利。在市面上销售量最高的是伊利生产的酸奶疙瘩，这是我国非常大的一家乳制品企业，旗下有各种各样的乳制品，可以满足不同需求的消费者。塔拉额吉生产的酸奶疙瘩，这个品牌生产的酸奶疙瘩也是多种多样的，也是我国非常出名的一家品牌。
请问芝士和奶酪有什么区别
1、**营养成分与健康影响 - 两者都富含优质蛋白质、钙、磷以及维生素A和B群等营养成分，对人体骨骼健康和免疫系统有益。然而，由于芝士和奶酪的种类和制作工艺不同，它们的营养成分含量也会有所差异。
2、芝士和奶酪是同一种食品的不同称呼。芝士是奶酪的中文译名，它们都是由牛奶经过发酵制成的乳制品。 芝士的浓度和营养价值高于酸牛奶。每公斤芝士是由10公斤牛奶浓缩而成，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是一种纯天然的食品。 芝士的制作工艺源远流长。
3、- **芝士**：芝士实际上是奶酪的一种更广泛或更通俗的称呼，特别是在一些地区或文化中，人们可能更倾向于使用“芝士”这个词来指代所有类型的奶酪。因此，从定义上讲，芝士就是奶酪，没有本质的区别。
4、芝士和奶酪是两种不同的乳制品。芝士是通过将牛、羊、山羊等动物的乳汁加热，然后加入酵母、蛋白酶等调制而成。而奶酪则是经过一系列的发酵、凝固、脱水等处理工艺，从奶中提取而来。因此，芝士和奶酪在产地、原料、加工工艺等方面都有明显的区别。 芝士和奶酪的口感也存在着明显的区别。
5、芝士和奶酪没有区别。芝士是奶酪别名，是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。
6、芝士和奶酪在中文里常常被混淆，但实际上它们指的是同一种食品。以下是对芝士和奶酪的区别进行更详细的说明：定义与名称 芝士：芝士是一种通过发酵牛奶、羊奶或山羊奶等动物乳制成的固态食品，通常经过凝固、脱水等工艺制作而成。