用酸奶机做酸奶需要什么材料
菌粉就是酸奶发酵剂 专业的发酵剂比用酸奶做引子要好 无论是脱脂还是全脂的都可以，但必须是纯牛奶 关于味道完全看个人喜好。
酸奶机做酸奶需要的材料： 纯牛奶：酸奶的主要原料是新鲜的纯牛奶。牛奶的质量直接影响酸奶的质量，因此选择新鲜、无添加的纯牛奶是制作酸奶的关键。 酸奶发酵菌粉：这是制作酸奶时必不可少的原料。酸奶发酵菌粉中含有乳酸菌，它能将牛奶中的乳糖转化为乳酸，从而制作出酸奶。
用酸奶机制作酸奶需要的材料如下：纯牛奶、酸奶发酵剂。制作酸奶的过程是一个通过酸奶发酵剂将纯牛奶加工处理的过程。以下是关于所需材料的 纯牛奶：是制作酸奶的基础原料。在选择牛奶时，确保其新鲜且无过期。不同类型的纯牛奶都可以用来制作酸奶，但口感和质地可能会有所不同。
制作酸奶需要用到以下材料：牛奶：选择新鲜的全脂或低脂牛奶，最好是有机奶，因为有机奶不含抗生素和激素。酸奶菌种：可以选择市售的酸奶菌种，或者使用市售的酸奶作为菌种。如果使用市售的酸奶作为菌种，最好选择无糖、无添加剂的纯酸奶。
材料：酸奶机，牛奶、酸奶，白糖、蜂蜜，芒果。倒入大概500毫升的纯牛奶至酸奶锅中。倒入25ml的酸奶，这个需要自己把握，纯牛奶跟酸奶的比例是1000：50，酸奶最好是新鲜的酸奶。将芒果切成芒果肉丁，加上适量的白糖或者蜂蜜搅拌。然后把酸奶机盖子盖上，插上电。等上8-10个小时就好。
酸奶加工制作过程
酸奶的制作过程：材料：酸奶菌，全脂纯牛奶。玻璃罐。把菌种放入干净的玻璃杯子，宽大浅矮的容器最好。加入常温（20℃~30℃）全脂纯牛奶，刚淹没过菌种即可。室温静置，保持透气，待牛奶凝固即可停止发酵。发酵好的酸奶表面，可看到香槟气泡和KEFIR菌粒。
将鲜牛奶倒进酸奶机内胆中。等到温度适宜，放入酸奶发酵剂、白砂糖或者蜂蜜，根据自己的口味适当加减。进行搅拌。加入适量温水。盖上盖子。酸奶机通电，调节至酸奶档，时间调至8小时。酸奶就做好了。
制作过程：将瓷杯、勺子放在电饭锅中加水煮开10分钟消毒。将杯子取出倒入牛奶，将牛奶放入微波炉加热。在温牛奶中加入酸奶，用勺子搅拌均匀，盖盖。将电饭锅断电，锅中的热水倒掉，将瓷杯放入电饭锅，利用锅中余热进行发酵。 8-10小时后，酸奶做好。
向牛奶里加入白砂糖或者蜂蜜，根据自己的口味适当加减（当然也可以在酸奶做好了以后放，但需要搅拌，酸奶就不是那么稠了）5 进行搅拌5-10分钟。6 在酸奶机中加入少量的温水，没过底部凸起的小柱即可（便于控制温度，加快发酵进程，特别是冬天）。7 将装有牛奶的内胆放入酸奶机，并盖上盖子。
制作酸奶的全过程如下：主料：全脂纯牛奶850克。辅料：酸奶菌粉1包、淡奶油150克、白糖50到80克。烧一小锅水，把装酸奶的发酵容器和搅拌工具放入锅里煮两分钟消毒。无油奶锅里加入白糖。加入淡奶油和牛奶，最小火加热至40度白糖融化关火。加入一包酸奶菌粉搅拌均匀。
怎么做酸奶?求方法。
做酸奶的制作方法：牛奶及菌粉要提前从冰箱取出恢复至室温；酸奶机内胆开水充分冲烫消毒；加入约800~1000ml纯牛奶；加入1小包酸奶菌粉（1g），轻轻搅匀；放入酸奶机中恒温发酵6-10小时，待观察到牛奶凝固即可。
冷藏：在乳液达到一定酸度时（0.7～0.8%），立即移到冷藏库（或冰箱），放置在0～5℃，一直到安全冷却下来。不经过冷藏的酸奶风味不够好。为了提高酸奶的风味，酸奶冷藏以1～2周为好。
酸奶容器要用开水清洗干净，不要留有油，或是残余的清洗剂之类的物质，根据自己量的需求加入冷藏的纯牛奶，加入了3袋180毫升的纯牛奶。加入3勺白糖，再加入一小支菌粉，量为1g，一起充分地搅拌均匀。
选用不加抗菌素和防腐剂的新鲜牛奶，要求脂肪含量不高于3％，干物质高于8．5％，酸度小于0．16。按鲜奶5％～10％的比例加白糖，煮沸3分钟后过滤。再将过滤的牛奶迅速降温至38℃～42℃，在无菌下接种乳酸菌种，使菌种分布均匀。
酸奶制作方法
1、酸奶是由牛奶经过乳酸菌发酵生产出来的。酸奶的制作方法如下：准备好做酸奶的原材料：纯牛奶1000ml，酸奶发酵剂1g。依次倒入牛奶、酸奶和发酵剂，并搅拌均匀。将搅拌好的放入酸奶机，定时八小时发酵。八小时后，美味的酸奶就做好了。
2、食材：纯牛奶1000毫升，酸奶发酵菌1g，白糖80g，酸奶机1台。取出酸奶机内胆，加一半牛奶，放酸奶菌粉加白糖，用筷子拌匀。加剩余的一半牛奶，用勺子舀出浮沫，酸奶机中加入适当的清水。牛奶盆放酸奶机中盖上内盖、外盖，接通电源，开启酸奶程序设置8小时。酸奶瓶子洗净消毒，沥干水分。
3、将瓷杯（连同盖子）、勺子放在电饭锅中加水煮开10分钟消毒（其它方法也行，关键是要杯子消毒）。将杯子取出倒入牛奶（7分满，牛奶如果是新开封的，本身已消毒得很好，可以不用煮开消毒），将牛奶放入微波炉加热，以手模杯壁不烫手为度。
4、将鲜牛奶倒进酸奶机内胆中。等到温度适宜，放入酸奶发酵剂、白砂糖或者蜂蜜，根据自己的口味适当加减。进行搅拌。加入适量温水。盖上盖子。酸奶机通电，调节至酸奶档，时间调至8小时。酸奶就做好了。酸奶可增强人体免疫功能；降低血清胆固醇的水平。有实验证明，甚至在不用任何药物的情况下。
5、制作酸奶的简单方法如下：方法一：食材：- 纯牛奶 750毫升 - 酸奶菌粉 1袋 - 白砂糖 30克 - 芒果 1个 - 蓝莓果酱 适量 - 坚果麦片 适量 步骤： 首先将酸奶杯用开水烫过后倒扣沥干水分。 在纯牛奶中加入白砂糖搅拌均匀。 加入酸奶菌粉搅拌均匀。 将混合好的牛奶倒入酸奶杯中。
6、准备好一个无油无水的大号布丁瓶，放入冲洗干净的雪莲菌，加入适量纯牛奶，不要加入过多的牛奶，雪莲菌随着发酵，也会发生膨胀。用透气性较好的单层纱布覆盖，并用橡皮筋扎于瓶口可防尘防虫，室内常温静置发酵。夏天10小时，冬天20小时。
酸奶是怎么做出来的?
1、买到合适的机器。）步骤7 当当当当~~酸奶做好了。做好的酸奶成凝固状，类似于豆腐脑。避免继续发酵，放冰箱冷藏 步骤8 自制酸奶冰箱冷藏可保存3-5天。发酵成功的酸奶质地浓稠会拉丝，有流动性。但是质地跟使用的牛奶有关系，一般来说鲜奶会比常温奶做出来更浓稠。
2、然后坐上牛奶，盖上盖子开启酸机发酵。8-12小时后酸奶就做好了。拓展材料：自制酸奶更营养。用家用酸奶机自制的酸奶每毫升中乳酸菌的含量为4*109 ，市售酸奶均为国家标准0*106。
3、原料：纯牛奶500ml 、原味酸奶125ml。工具：电饭锅、带盖瓷杯、勺子、微波炉 。
4、注意：酸奶做好了之后是没有什么甜味的，只有一股让人很不舒服的味道，所以后期的调味也很重要。可以加上白糖、蜂蜜、水果、果蓉等调味 做好的酸奶可放入密封盒中，再放入冰箱中冷藏保存，随吃随取，比较方便。